La apertura está prevista para las 8.30, mientras que a las 11 se realizará la inauguración oficial, con la presencia del ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, el intendente de Villa María, Eduardo Accastello, y autoridades regionales.

MECA se presenta como un espacio para mostrar el presente y las nuevas oportunidades que genera el entramado productivo cordobés. La propuesta combina exposición, capacitación, innovación, tecnología y actividades destinadas a acercar el sector agropecuario a la comunidad.

Entre las actividades destacadas de la primera jornada estará la entrega de premios de las Olimpíadas Bioenergéticas y de Valor Agregado “Mario Bragachini”. También tendrá un lugar central el Queso Solidario de 1.000 kilogramos, una de las grandes atracciones de la muestra, que será presentado en el Pabellón Lácteo.

La agenda también incluirá una recorrida por el Parque Industrial y Tecnológico Villa María, con una visita a la Cámara de Maduración de Quesos del Cluster Quesero Villa María y a la nueva aduana. Posteriormente, periodistas y representantes de la muestra recorrerán uno de los principales corredores lácteos de Argentina, con presencia de empresas como Lácteos Capilla del Señor, NOAL, Nestlé y Lácteos Premium.

La jornada tendrá como punto destacado la visita a Lácteos LCA, donde fue elaborado el queso de casi una tonelada que forma parte de la propuesta solidaria de MECA.

Tecnología, producción y tradición

El viernes, la muestra tendrá una intensa agenda de actividades. Uno de los principales atractivos será la jura de más de 100 ejemplares Holando puros de pedigrí, con la participación de un jurado canadiense.

También se desarrollará un circuito destinado a escuelas, que incluirá una visita a la calicata, además de una jornada teórico-práctica sobre drones y Agtech, acercando a productores y estudiantes las nuevas herramientas tecnológicas aplicadas al campo.

La gastronomía y el agregado de valor también tendrán un papel importante. Habrá charlas magistrales de panificación, con demostraciones en vivo de elaboración del Criollo Cordobés, Masa Base y Masa Madre.

La agenda se completará con una Jornada Ganadera, que tendrá como cierre un maridaje de vinos y carnes; la jornada Más Maíz + Girasol + Sorgo; la competencia Pizza Masters y distintas propuestas vinculadas a la producción láctea.

El cierre de una de las actividades más esperadas será el corte y remate del Queso Solidario de 1.000 kilogramos, presentado como el más grande de Argentina, junto con una cata de quesos con mohos internos y externos.

Con esta propuesta, MECA 2026 busca mostrar la diversidad y el potencial de una región donde el campo, la industria, la tecnología y el agregado de valor forman parte de una misma cadena productiva.